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當雞腿排片遇上大型切魚片機？
發布時間:2020-04-15 丨 閱讀次數:
前幾天客戶帶著成品雞腿排來到現場，因為她們雇傭三人切片，一天切片量達至200kg，切片要求斜切切片和厚度控制在2.5~3mm的范圍以內，因為需要斜切所以能用到的設備只能是斜切魚片機，試過2mm、2.5mm的自動切魚片機，不知是單向動刀的問題還是太薄，切出來的雞腿排片廢料也是有的，于是用大型自動進料切魚片機試切雞腿排，切出來的片狀不管橫切還是豎切都很美觀，廢料相比自動切魚片機來說要少的很多，那么我們來看看切片效果：
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